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Aglianico: aromi e abbinamenti

Il territorio di provenienza dell'Aglianico si può circoscrivere alle regioni della Puglia, Campania, Basilicata, Molise e Calabria. Queste zone rappresentano la terra ideale per questo tipo di uva soprattutto per…

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Barbera: aromi e abbinamenti

Il Barbera, uno dei principali vini prodotti nel territorio piemontese, trova le sue origini nel Monferrato ed, insieme al Sangiovese, rappresenta il vitigno maggiormente coltivato sul suolo italiano. Si ipotizza…

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Cannonau: aromi e abbinamenti

Il Cannonau è uno dei vini sardi più conosciuti ed apprezzati anche al di fuori del territorio dell’Isola. Antiche sono le sue origini. Alcuni ritrovamenti archeologici , risalenti a millenni…

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Carricante

Sua Maestà l'Etna, vulcano così amato e a volte temuto, ospita nelle sue pendici uno dei vitigni più antichi di tutta la Sicilia: il Carricante. Un nome curioso quello del…

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Catarratto

Intenso e passionale come la terra che lo ospita da tempo immemorabile, il Catarratto è uno dei vitigni più antichi presenti in Sicilia. Le sue origini si perdono nella notte…

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Chardonnay: aromi e abbinamenti

Lo Chardonnay è uno dei più vitigni a bacca bianca più diffusi nel mondo. Originario della Borgogna, secondo alcuni studiosi previene dal medioriente, secondo altri dall'Illiria. Di sicuro venne impiantato…

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Dolcetto: aromi e abbinamenti

Prodotto in Piemonte, con una particolare predilezione per l'area delle Langhe, il Dolcetto è uno tra i più conosciuti vini rossi italiani. L’origine del nome non è del tutto certa:…

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Falanghina: aromi e abbinamenti

Il Falanghina è uno dei vitigni campani più antichi assieme all'Aglianico. Probabilmente arrivato nella zona dei Campi Flegrei con i primi coloni greci, deve il suo nome alle falangae, nome…

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Gewurztraminer: aromi e abbinamenti

Vino italiano proveniente dal sud Tirolo, il Gewurztraminer è anche conosciuto con il nome di Traminer aromatico. Le sue origini potrebbero essere collegate ad alcuni incroci tra vitigni facenti parte…

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Grecanico

Il Grecanico, anche detto Grecanico Dorato, è uno dei vitigni autoctoni siciliani di più antica diffusione. Non se ne conosce con certezza l'origine ma, se si considera l'etimologia, si può…

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Greco di Tufo: aromi e abbinamenti

Il Greco di Tufo è un'eccellenza enologica della Campania. Un vino riconosciuto nel mondo, assai apprezzato per le sue caratteristiche inconfondibili e che offre varie possibilità di abbinamento. Le sue…

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Inzolia

L'Inzolia è un vitigno autoctono siciliano molto antico, arrivato fino a noi tra l'VIII e il VII secolo a. C. grazie ad un'ondata migratoria greca: la scarsità di terreni coltivabili…

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Kerner

Il vino Kerner viene da un vitigno creato in Germania nel 1929. Un botanico tedesco, August Herold, incrociò il vitigno Schiava Grossa, noto come Trollinger in Germania, con il Riesling…

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Lagrein: aromi e abbinamenti

Il Lagrein è un vitigno autoctono a bacca rossa tipico dell'Alto Adige. La zona di produzione è la conca di Bolzano, precisamente nel quartiere di Gries, dove vengono sfruttate le…

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Malvasia Bianca

Nel panorama vitivinicolo italiano, il Malvasia è considerato uno tra i vitigni che conta all'incirca 20 varietà, tutte ufficialmente riconosciute. La sua popolarità è legata all'importanza di Venezia in quanto…

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Malvasia Nera

Il Malvasia nera è un vino rosso prodotto dalle uve del vitigno Malvasia nera, originario del Peloponneso e delle isole greche, ma diffuso in molte regioni italiane, soprattutto in Puglia,…

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